FISIOLOGI NUTRISI RETIKULUM SAPI BALI JANTAN

SUSANTO, SUSANTO (2016) FISIOLOGI NUTRISI RETIKULUM SAPI BALI JANTAN. S1 thesis, Universitas Mataram.

Preview

Text jurnal.pdf Download (128kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2015 hingga Januari 2016 yang bertujuan untuk memahami fisiologi nutrisi organ retikulum sapi bali jantan. Sampel isi dan organ retikulum diambil cuplikan dari tiga ekor sapi bali jantan setelah hewan dipotong (disembelih). Isi retikulum dilakukan analisis proksimat dan kecernaan in-vitro terhadap bahan kering (BK) dan bahan organik (BO) di di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan dan pengamatan histologi organ retikulum dengan metode mikroteknik di Laboratorium Biologi Fakultas MIPA, Universitas Mataram. Data hasil analisis kandungan nutrisi dan kecernaan in-vitro BK dan BO dihitung secara statistika dengan pendekatan Arithmatics mean ( ± SD) dan hasil pengamatan histologi organ retikulum divisualisasi dengan foto dan dideskripsikan secara kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan, rata - rata kandungan nutrisi isi retikulum adalah BK 32,10±2,86% protein kasar 23,91±0,31%, lemak kasar 5,61±1,11%, serat kasar 27,61±4,41%, BETN 24,31±1,91%, dan abu 22,51±1,81%. dan kercernaan in-vitro BK dan BO masing-masing sebesar 32,10±2,86% dan 25,00±11,04%. Hasil pengamatan jaringan retikulum di bawah mikroskop yaitu permukaan terluar organ, sel-sel yang terletak pada permukaan tidak berinti. Selain itu, sitoplasma digantikan oleh protein keratin (bahan tanduk), sehingga sel menjadi kering seperti bersisik dan organ retikulum tersusun atas jaringan mukosa, submukosa, dan muskularis eksterna. Disimpulkan bahwa dari observasi kandungan dan kecernaan nutrisi isi serta visualisasi histologi organ dapat mengungkapkan aspek fisiologi nutrisi retiukulum sapi bali jantan.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	Kata kunci: fisiologi nutrisi, kandungan nutrisi, kecernaan in vitro, retikulum, sapi bali, visualisasi histologi
Subjects:	S Agriculture > SF Animal culture
Divisions:	Fakultas Peternakan
Depositing User:	M Jafar Jafar
Date Deposited:	26 Jul 2018 05:55
Last Modified:	26 Jul 2018 05:55
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/6817

Actions (login required)

View Item