KETERKAITAN SUHU DAN KELEMBABAN UDARA RUANG PENYIMPANAN TERHADAP KADAR AIR JAGUNG PADA BANGUNAN PENYIMPANAN (STUDI KASUS PADA GUDANG K.U.D. DI DESA PRINGGASELA KECAMATAN PRINGGASELA)

HADI, PURNAMA (2013) KETERKAITAN SUHU DAN KELEMBABAN UDARA RUANG PENYIMPANAN TERHADAP KADAR AIR JAGUNG PADA BANGUNAN PENYIMPANAN (STUDI KASUS PADA GUDANG K.U.D. DI DESA PRINGGASELA KECAMATAN PRINGGASELA). S1 thesis, Universitas Mataram.

[img]
Preview
Text
JURNAL PURNAMA HADI.pdf

Download (141kB) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses penyimpanan jagung yang hubungannya dengan suhu, kelembaban relatif dan kadar air terhadap sifat fisik jagung dan mengetahui kondisi nyata desain struktur bangunan penyimpan jagung mengacu ke SNI. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode studi kasus di lapangan, metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Pada penelitian ini digunakan dua perlakuan yakni secara karung dan curah. Masing-masing perlakuan dilakukan tiga kali ulangan . pengambilan data di lakukan lima kali dalam sehari yakni pada pukul 07.00, 11.00, 15.00, 18.00, 20.00 WITA untuk setiap minggunya. Suhu di dalam gudang berkisar antara 20,8-33,4o C, sedangkan rata-rata RH gudang yang diperoleh dari pengukuran berkisar antara 72,8-92,8%. Nilai kadar air selama penyimpanan berkisar antara 13,2-15,8%. Jadi selama penyimpanan potensi kenaikan kadar air baik yang disimpan secara curah maupun karung mengalami kenaikan dari 13,2% menjadi maksimal 15,8%. Penyimpanan secara curah dapat dipergunakan dalam proses penyimpanan pada gudang penyimpanan di KUD desa Pringgasela karena nilai hasil analisis regresi (R2 ) adalah 0,708 yang nilai koefisiennya mendekati angka 1. Berdasarkan kenyataan di lapangan terlihat dari struktur dan komponen yang terdapat pada gudang KUD, gudang tersebut termasuk dalam kategori gudang B, ini terlihat dari kriteria pada gudang standarisasi (SNI).

Item Type: Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci): Entanglement, Corn, Storage Building.
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri
Depositing User: M Jafar Jafar
Date Deposited: 27 Aug 2018 05:12
Last Modified: 27 Aug 2018 05:12
URI: http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/7503

Actions (login required)

View Item View Item