STUDI RANTAI PEMASARAN MADU ALAM (STUDI KASUS DI BATULANTEH KABUPATEN SUMBAWA)

BASUKI WINANTU, BASUKI WINANTU (2010) STUDI RANTAI PEMASARAN MADU ALAM (STUDI KASUS DI BATULANTEH KABUPATEN SUMBAWA). S2 thesis, Universitas Mataram.

Text 2. BAB I -III.doc Download (217kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) memetakan rantai pemasaran madu alam; (2) mengetahui hubungan dan peran mata rantai pemasaran madu alam; (3) mengetahui efisiensi rantai pemasaran madu alam Sumbawa. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Batulanteh Kabupaten Sumbawa pada bulan Agustus 2009. Metodologi penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Teknik pemilihan lokasi dilakukan secara purposive sampling dan dengan jumlah responden produsen sebanyak 40 orang berdasarkan informasi dari kepala desa. Penentuan responden pedagang dan pengolah menggunakan teknik snow ball sampling berdasarkan informasi dari responden pemungut madu alam (produsen). Data dan informasi terkumpul dianalisa secara deskriptif untuk menjawab tujuan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) terdapat tiga macam rantai pemasaran madu alam Sumbawa; yaitu a). produsen – perantara dusun – perantara desa – pengecer – konsumen; b). produsen – perantara desa – pengecer – konsumen; c). produsen – perantara desa – pedagang antar pulau. (2) hubungan yang terjalin antar mata rantai pemasaran meliputi kepercayaan dan komitmen dalam kualitas; hubungan komunikasi yang baik dan saling menguntungkan; dan hubungan kemitraan antara para pelaku; (3) rantai pemasaran yang paling efisien berdasarkan nilai marjin pemasaran dan indeks keuntungan adalah rantai pemasaran III (Pemungut-Perantara Desa-Pedagang Antar Pulau) dengan marjin total Rp.13.704 dan nilai indeks keuntungan 0,59. Berdasarkan hasil penelitian disarankan agar dalam pemasaran madu dilakukan koordinasi antar pelaku bisnis madu alam untuk meningkatkan efisiensi dan mengendalikan mutu sepanjang rantai pemasaran. Kata kunci :

Item Type:	Thesis (S2)
Keywords (Kata Kunci):	pemasaran, madu alam, efisiensi
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Pascasarjana
Depositing User:	M Jafar Jafar
Date Deposited:	08 Sep 2018 02:34
Last Modified:	08 Sep 2018 02:34
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/7847

Actions (login required)

View Item