Tanaya, Karina (2015) ANALISIS KERAGAAN DAN EFISIENSI USAHA AGROINDUSTRI (STUDI KASUS) PADA UD. LISTA KARANG TALIWANG CAKRANEGARA-KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.
|
Text
JURNAL.pdf Download (298kB) | Preview |
Abstract
Tujuan penelitian ini adalah: 1) Untuk mengetahui keragaan usaha (proses produksi, pengadaan bahan baku, tenaga kerja, modal, skala usaha, efisiensi usaha, nilai tambah dan pemasaran agroindustri di UD. Lista). 2) Untuk mengetahui hambatan apa saja yang dihadapi oleh UD. Lista Karang Taliwang Cakranegara-Mataram. Penelitian ini menggunakann metode deskriptif, teknik pengumpulan data dilakukan dengan teknik survei yaitu wawancara langsung dengan responden yang berpedoman pada daftar pertanyaan. Hasil penelitian menunjukkan Keragaan agroindustri UD. Lista Karang Taliwang Cakranegara Kota Mataram berskala usaha industri kecil. Alur pengadaan bahan baku terjamin. Pendapatan bersih yang diterima pengusaha agroindustri UD. Lista per proses produksi pada produk stick kangkung, stick bayam, stick sawi, dan stick rumput laut sebesar Rp. 294.791, pada produk stick ubi ungu sebesar Rp. 289.291 dan pada produk kerupuk ceker ayam sebesar Rp. 422.939. Sedangkan pendapatan bersih per bulan pada produk stick kangkung, stick bayam, stick sawi, dan stick rumput laut sebesar Rp. 3.531.767, pada produk stick ubi ungu sebesar 3.465.767 dan pada produk kerupuk ceker ayam sebesar Rp. 12.688.148. Dari hasil penelitian sistem pemasaran pada UD. Lista melalui produsen, pedagang pengecer dan konsumen akhir. Nilai R/C ratio pada usaha stick kangkung, stick bayam, stick sawi, dan stick rumput laut masing-masing sebesar 2,41. Untuk usaha stick ubi ungu nilai R/C ratio nya sebesar 2,35. Kerupuk ceker ayam nilai R/C ratio sebesar 1,73. Produk yang mempunyai nilai tambah terbesar yaitu produk stick sawi sebesar Rp. 37.695,20 per kilogram bahan baku dengan rasio nilai tambah sebesar 56,09%. Produk yang mempunyai nilai tambah terbesar yaitu produk stick sawi sebesar Rp. 37.695,20 per kilogram bahan baku dengan rasio nilai tambah sebesar 56,09% Kata kunci :
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Keywords (Kata Kunci): | Keragaan Usaha Agroindustri, Efisiensi Usaha Agroindustri, Studi Kasus |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian |
| Depositing User: | M Jafar Jafar |
| Date Deposited: | 15 Oct 2018 02:23 |
| Last Modified: | 15 Oct 2018 02:23 |
| URI: | http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/8649 |
Actions (login required)
 |
View Item |
