ANALISIS USAHA DAN PEMASARAN TELUR ASIN DI KOTA MATARAM

THAMRIN, AKHMAD (2014) ANALISIS USAHA DAN PEMASARAN TELUR ASIN DI KOTA MATARAM. S1 thesis, Universitas Mataram.

Text JURNAL.docx Download (243kB)

Abstract

Usaha telur asin merupakan salah satu usaha yang ada di Kota Mataram. Namun tingkat perkembangannya belum di ketahui secara akurat.Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui pendapatan telur asin di Kota Mataram; (2) Mengetahui efisiensi usaha telur asin di Kota Mataram; (3) Mengetahui saluran pemasaran telur asin di Kota Mataram; (4) Menganalisa share pengusaha telur asin di Kota Mataram. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Unit analisis dalam penelitian ini adalah usaha agroindustri telur asin di Kota Mataram. Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Sandubaya, Kecamatan Cakranegara, dan Kecamatan Mataramdi Kota Mataram secara Purposive Sampling. Dalam penelitian ini yang menjadi responden adalah pengusaha agroindustri telur asin yang masih aktif berproduksi di masing-masing Kecamatan.Penentuan jumlah responden ditentukan secara sensus yaitu sebanyak 10 responden, dan untuk pedagang telur asin mengunakan snowball sampling. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah variabel pendapatan serta kelayakan usaha (R/C Ratio), margin pemasaran dan saluran pemasaran dan share pengusaha. Berdasarkan hasil dan pembahasan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut: (1) Pendapatan produsen telur asin adalah Rp. 309 per butir atau Rp. 2.630.344 per bulan. Pendapatan pedagang pengecer adalah Rp. 495 per butir atau Rp. 1.219.680 per bulan; (2) Usaha telur asin terjadi efisien dengan R/C rasio = 1,21; (3) Saluran pemasaran telur asin di kota mataram adalah dari produsn ke konsumen akhir dan, Dari produsen ke pengecer ke konsumen akhir; (4) Share produsen adalah 100%, dan share pedagang pengecer adalah 80%.

Item Type:	Thesis (S1)
Keywords (Kata Kunci):	telur asin, pendapatan
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Fakultas Pertanian
Depositing User:	Saprudin Saprudin
Date Deposited:	18 Oct 2018 01:57
Last Modified:	18 Oct 2018 01:57
URI:	http://eprints.unram.ac.id/id/eprint/8729

Actions (login required)

View Item