SRI RAHAYU FITRI NINGSIH, SRI RAHAYU FITRI NINGSIH (2018) PENGARUH RASIO KONSENTRASI PASTA UBI JALAR UNGU DAN BERAS MERAH TERHADAP KADAR SERAT PANGAN DAN SENSORIS BUBUR INSTAN. S1 thesis, Universitas Mataram.