 | Up a level |
Maramy, N.V. and Handayani, Baiq Rien and Zaini, Mohammad Abbas (2021) The Effect of Powdered Spices Formula on Antioxidant Activity and Sensory Quality of Solid Brem. Food Research, 5 (2). pp. 120-127. ISSN 2550-2166
Sulastri, Yeni and Zaini, Mohammad Abbas and Zainuri, Zainuri and Widyasari, Rucitra and Nofrida, Rini and Rahayu, Novia (2019) Peningkatan Pemahaman Tentang Mutu dan Keamanan Makanan/Jajanan Bagi Siswa SD di Mataram. Universitas Mataram, Mataram. (Submitted)
Zaini, Mohammad Abbas and Zainuri, Zainuri and Sulastri, Yeni and Widyasari, Rucitra and Nofrida, Rini (2018) Pembelajaran Interaktif Tentang Pangan Aman, Bergizi dan Halal Bagi Siswa Sekolah Dasar. FATEPA UNRAM. (Submitted)
Yulia, Bq. Mahraini and Zaini, Mohammad Abbas and Djoko, Kisworo (2015) Pengaruh Penambahan Probiotik (Lactobacillus casei) dan Lama Penyimpanan Terhadap Sifat Kimia Keju Mozarella dari Susu Kerbau Sumbawa. Pengaruh Penambahan Probiotik (Lactobacillus casei) dan Lama Penyimpanan Terhadap Sifat Kimia Keju Mozarella dari Susu Kerbau Sumbawa, 1 (1). pp. 33-39. ISSN 2443-3446
Kharisma, Dayanti, P. and Zaini, Mohammad Abbas and Djoko, Kisworo (2015) Pengaruh Rasio Susu Full Cream Dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) Terhadap Nilai Gizi, Sifat Fisik dan Organoleptik Es Krim. Pengaruh Rasio Susu Full Cream Dengan Jagung Manis (Zea mays saccharata) Terhadap Nilai Gizi, Sifat Fisik dan Organoleptik Es Krim, 1 (1). pp. 15-23. ISSN 2443-3446
Putri, Kharisma, D and Zaini, Mohammad Abbas and Djoko, Kisworo (2015) PENGARUH RASIO SUSU FULL CREAM DENGAN JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata) TERHADAP NILAI GIZI, SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK ES KRIM. Fakultas Peternakan. (Unpublished)
Yulia, Baiq Mahraini and Zaini, Mohammad Abbas and Djoko, Kisworo (2015) Pengaruh Penambahan Probiotik (Lactobacillus casei) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Sifat Kimia Keju Mozarella Dari Susu Kerbau Sumbawa. Fakultas Peternakan. (Unpublished)
